咖啡烘焙机温控技术

在咖啡烘焙的课题中,训练的过程与安全问题是紧密相关的。缺乏良好训练的烘焙师,相对于受良好训练的烘焙师,在其烘焙过程中是不安全的。精确的、可重覆的量测数据可以使训练过程简单化,并使得初学烘焙的新手更容易上手,而对较有经验的烘焙师来说,则是提供了一项品质保证的参考指标。为此我们浩然机械专门设计了先进的温控技术,运用精确的温控仪器。同时连结到温控器或是超负荷温度弹片开关上的探针,可以降低银皮以及废气燃烧对咖啡豆造成的冲击,同时减少滚筒被加热过度的问题。探针连接目标温度警示器则可确保烘焙新手在抽身做其他事的时候,能够从容不迫且获得安全的保障。温度探针、温控器,以及警示器的搭配,可以减少店面营业的烘焙商在操作时不致受到太多的压力,同时也让烘焙机在运作时,操作者即使在讲电话也能有安全的保障。

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